L’épicerie fine

Sa richesse exceptionnelle de plus de 70 % en acides gras polyinsaturés, oméga 3 et 6 avec un équilibre quasi idéal dans le ratio entre ces deux pour une assimilation optimale du corps humain, sa teneur en oméga 9, acide gras mono insaturé et ses vitamines du groupe B aident à lutter contre les risques de maladies cardiovasculaires, le cholestérol, les triglycérides et favorisent le bon fonctionnement de notre cerveau.

L’ huile de chanvre, riche en bienfaits et au savoureux goût de noisette se consomme crue. Elle est l’assaisonnement idéal des crudités et des légumes cuits, et s’avère délicieuse en filet sur une viande rouge ou un poisson après cuisson.

Les graines de chanvre doivent être biologiques et pressées à froid pour garantir une huile de chanvre alimentaire saine et riche de ses oméga et vitamines, éléments particulièrement sensibles à la chaleur.

Le chanvre biologique comme complément alimentaire

Aliment vert, bienfaisant et éco-responsable, l’huile de chanvre peut aussi être prise comme complément alimentaire, à raison d’une cuillerée à soupe par jour pour pallier aux nombreuses carences alimentaires, renforcer le corps et l’esprit et redonner de l’éclat à la peau et aux cheveux.

Outre l’huile de chanvre bio, le chanvre se décline aussi sous forme de farine. Très riche en protéines, 41,5 % chez Bio Chanvre Félinois, et en nombreux minéraux et acides aminés, la farine de chanvre, naturellement sans gluten, se consomme directement dans un yaourt ou un smoothie comme complément alimentaire pour les sportifs ou les véganes aux besoins accrus en protéine pure. Au quotidien, elle s’incorpore à hauteur de 30 % de farine dans les préparations culinaires, sucrées et salées. Les avantages nutritionnels de la farine de chanvre bio se retrouvent également dans la semoule Bio Chanvre Félinois pour de délicieux couscous et taboulés, et dans les pates Bio Chanvre Félinois.

Véritable cocktail de nutriments, les graines de chanvre concentrent tous les bienfaits alimentaires du chanvre : oméga, vitamines, minéraux et acides aminés ! Pour le grignotage, préssées en lait végétale, incorporées dans des cracquers ou saupoudrées sur les plats, après cuisson toujours, elles sont un indispensable super aliment !

L’huile de chanvre bio française, une valeur sûre sur le plan sanitaire

Le chanvre peut se cultiver sous de nombreuses latitudes. Le climat et la géologie de la France permette de produire du chanvre sans utiliser nécessairement de produits chimiques, d’irrigation artificielle, et meme en sans labour. Consommer cette plante, que ce soit pour les bienfaits du chanvre en alimentation, en soins ou en cosmétiques peut être un acte éco-responsable.

Les deux espèces de chanvre utilisées dans le Monde sont le Cannabis Indica, connu principalement pour ses propriétés récréatives contenues dans le THC et le Cannabis Sativa, utilisé depuis des siècles essentiellement pour ses fibres textiles. Seule cette espèce est autorisée à la production en France. Quasiment dépourvue de THC, elle en contient moins de 0,3 % soit la norme maximale autorisée en France. Tout produit alimentaire français à base de chanvre est issue de cette variété. Quant aux produits à base de cannabinoides, CBD, CBN et autres, s’ils sont d’origine française, ils sont aussi nécessairement soumis à législation française limitant le taux de THC à moins de 0,3 %.